すでに前項でも何度か使ってきました「プリン体」ですがこやつめは一体なんなんだ？という事をさらに詳しくご紹介したいと思います。
科学的に言うとプリン体は細胞の核に含まれるDNAの主成分だと言われていて、今までの話だとどうみても身体の邪魔にしかならないように感じますが、実はエネルギー伝達物質という意外と大切な役割を担っています。
ちなみにお菓子のプリンとは、なんら一切関係ないそうです。
このプリン体ですが、食物の細胞、核に存在するわけで、自然界におけるほとんどの食物にはじめから標準でインストールされています。
ただ、食物によってその細胞数の違う為、プリン体の多さにもバラツキがあるわけです。
そういえば最近よく見かけるのがビールの「プリン体カット」という商品ですね。
私も一時期愛飲していましたが、ドクターの言う話だと、確かにアルコール中でビールはトップクラスのプリン体を保有していますが、プリン体を所有している食物からすると決して上位の方ではない為、適量、暴飲しなければ大丈夫という事です。
1日に500～750mlくらいであれば大丈夫だとか。
※あくまで普通の人を基準にしてます。
次はこちらをご覧下さい。
>>尿酸値編「尿酸値の正常値」
