コーヒーを飲む習慣は、尿酸値の上昇を防ぐという説があります。
カナダのブリティッシュ・コロンビア大学のヒョン・チェ氏が発表した研究結果で1日に４～５杯のコーヒーを飲む人とまったく飲まない人との尿酸値の数値が変化したそうです。
コーヒーを飲んだ人の方が0.26 mg/dl 低くなったという調査結果が出ています。
ちなみに同じような実験を紅茶等で試したようですが、尿酸値は変わらなかったようです。
どうやらコーヒーに含まる、クロロゲン酸という抗酸化物質がインスリンの感受性を改善するようです。インスリンは尿酸値と強い関係があるそうで、このインスリンが低下する事により尿酸値も下がるという話です。
毎日1杯のコーヒーから！始めてみるといいかもしれせんね。
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